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水炒蔬菜比燙青菜更能保存蔬菜營養

所以現在除了煮蔬菜湯外

幾乎都是使用水炒蔬菜的方式烹調

 

記錄一下作法:

(作法只是參考，實際作法請以適合自己的方式烹調即可)

1.炒菜鍋內放入適量的水(約100cc)

2.按下電晶爐按鈕4，水煮至微滾後，放入切碎的大蒜和胡蘿蔔，蓋上鍋蓋悶煮

3.水滾後，再放入絲瓜，以及加入適量的素沙茶醬調味拌炒

4.蓋上鍋蓋悶煮，希望快熟，按下電晶爐按鈕6，

約煮3-6分鐘後就完成

 

謝謝欣賞^^

 

 

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    莎菈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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